Villa Hansoni Banaanileib kaerajahuga on gluteenivaba.
Tegemist on tervisliku ja ülimaitsva leivaga, mis süüakse ära välgukiirusel!
KOOSTISOSAD
5 – 5,5 dl kaerajahu
2 – 3 spl rukkilinnasejahu
4 väga küpset banaani
0,75 – 1 dl taimset piima (kaera või mandlipiima)
1tl söögisoodat
1tl küpsetuspulbrit
1tl meresoola
1,5 tl veiniäädikat
2 spl linaseemneid (hoiab leiba paremini koos)
2-3 spl päevalilleseemneid
0,5 dl agaavisiirupit (kui soovid, et leib oleks magusam)
Soovi korral lisa hakitud pähkleid, rosinaid ja dekoreeri koriandriseemnetega ja kooritud mandlitega.
VALMISTAMINE
Sega suuremas kausis kokku kuivained: jahud, sool, sooda ja küpsetuspulber.
Väiksemas kausis sega kokku piim ja linaseemned, lase linaseemnetel natuke paisuda.
Seejärel purusta banaanid kahvliga ühtlaseks püreeks ja lisa veiniäädikas, agaavisiirup ja piim koos linaseemnetega.
Kalla vedel segu kuivainete hulka ning sega, kuni moodustub selline mõnusalt sitke tainas. Lõpus lisa soovitud lisandid.
Kata vorm küpsetuspaberiga või määri vorm võiga ja vala tainas leivavormi ning küpseta 180 kraadi juures umbes 50-60 minutit, kuni leiva sisse torgatud tikk tuleb välja puhtana. Tõsta banaanileib vormist välja ja lase 10 minutit jahtuda.
Vahusta vahukoor ja suhkur mitte väga kõvaks. Sega muna ja kohupiim lisa juurde hakitud puuviljad, rosinad ja mandlid. Seejärel lisa sulataud või ja kõige lõpus sega juurde vahukoor. Maitsesta sidrunimahlaga. Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi nõrguma, pane soovi korral peale surutis. Hoia jahedas. Järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja kaunista füüsalite ja kommidega.
Villa Hansoni Lihavõtte pasha 2019Villa Hansoni Lihavõtte pasha-2018Villa Hansoni Lihavõtte-Pasha-2017
Terviseretriit OMA AEG-TERVES KEHAS TERVE VAIM 4-6 Oktoober, Noarootsis, Villa Hansonis.
Kas oled kaua unistanud nädalõpust kus oled eemal argimuredest?
Siin ongi see võimalus, millest oled kaua unistanud – see päris SINU OMA AEG – nädalavahetuse retriit looduses jooga, holistilise tantsu ja ajurveeda massaazhidega, millest hakkavad idanema sinu uued algused.
SOODUSHIND tasumisel hiljemalt 24. septembriks – 10%, ja hind kahele 500:-€.
Sul pole palju aega, nagu meist enamikel, kuid argipäeva toimetuste vahele unistad sa ometigi hetkedest mil iseendaga kahekesi olla ja aru pidada. Mõelda mõtteid, et kuhu oled sa teel ja kas see ka sulle rahuldust toob. Sa unistad sellest kuidas su meeli kasvõi hetkekski paitaks loodus ja sügise hääled, ninasõõrmetesse tungiks mulla ja koltunud lehtede lõhn, kuidas su ihu hariks iidsed kümblused ja massaazh, kuidas su taldrikult lipsaks suhu maitsvad palad puhtast loodusest ning kuidas sa salapärases sügisöös tantsiks end vabaks kõigest, mis enam sind ei teeni.
See nädalavahetus on sinu oma – täidetud SINU AJA ja sulle sobivate teraapiliste hoolitsustega, mis lubavad sul peatuda ja tunnetada iseennast kõigi oma meeltega ning kuulata südamega oma tõelist sisemist häält. Retriiti juhivad: Marika Hanson tantsupedagoog ja holistilise tantsu juhendaja. (marikasflow.se) ning Harikumari Thampi ajurveeda terapeut ja jooga õpetaja (www.ohli.life).
Me aitame sul reedest pühapäevani imelises Noarootsis iseendaga olla hetkes siin ja praegu.
KAVAS ON:
Harikumari hommikujooga
ajurveeda massaazhid
Marikas Flow – holistiline tants, kus kõik on alati algajad
meditatiivsed jalutuskäigud
saun ja kümblustünn
mandala maalimine loodusest leitud esemetele
Harikumar (Hari) on Lõuna-India juurtega ajurveedilise puhastuse ehk panchakarma üks hinnatuamid terapeute Skandinaavias. Tema massaazhid mõjuvad pingeid vabastavalt, lõõgastavalt ja heaolu tõstvalt. Paar aastat tagasi avastas Hari enda jaoks yin jooga, mille elemente ja alustõdesid ta osavalt oma terapeudi tausta teadmistega tervistavaks joogaks kombineerib.
Marika on aastakümnete pikkuste kogemustega hinnatud tantsupedagoog ning tantsukooli omanik Stockholmist. Väärtustates kõrgelt enesesse vaatamise vajadust meie tänapäeva kiires elutempos viib Marika läbi holistilise tantsutunde Marikas Flow. See mänguline ja tervendav tanst on keha ja vaimu kooskõla leidmiseks ning füüsilistest ja emotsionaalsetest pingetest vabanemiseks. Tantsu eesmärk on aeg olla iseendaga, kus on lubatud kõikvõimalikud liigutused mida su spontaansus teha soovib. See on tants kus kõik on algajad.
Haara kinni võimalusest ja osale Villa Hansoni retriidil OMA AEG – TERVES KEHAS TERVE VAIM ja registreeru aadressil: info@villahanson.com
Alustame retriidiga reedel kell 18.00 ja lõpetame pühapäeval ca kell 13.00.
Kaasa palume võtta termos, et saaksid juua sinu kehatüübile sobivat taimeteed ja joogamatt mille saad ka osta kohapelat.
Ürituse osalustasu 295:-€ sisaldab kõiki toidukordi, hommikujoogat, holistilse tantsu tundi, meditatiivseid jalutuskäike meditatsioonijuhiga, teraapilisi harjutusi, sauna ja kümblustünni mõnusid ning majutust kas Villa Hansonis või Roosta puhkekülas.
SOODUSHIND tasumisel hiljemalt 24. septembriks – 10%, hind kahele 500:-€.
Aseta peekoniviilud külmale pannile ja kata need veega.
Prae keskmise kuumusega veeaurustumiseni ning pruunista peekon.
Määri majonees röstsaia mõlemale poolele ning pruunista kergelt keskmise kuumusega pannil. Keera teina külg ja aseta cheddari lõigud ühele toasti viilule ning kata see teise viiluga. Pruunista kegelt ka viimane külg. Serveeri peekoninga.
[:et]Suve alguses toimusid meie Villas filmivõtted. Kogu maja oli rahvast täis ja kohal oli umbes kuuskümmend inimest. Möödasõitjatele jäi mulje nagu oleks sugulaste kokkutulek, tegelikult toimusid filmivõtted. Huvitav kogemus oli see meie perele.
Villa Hansoni pisarakook on glüteenivaba ja on tehtud kas mandli-või kaerajahuga.
Taigen
*200 g võid
*5 munakollast
*2-3 spl suhkrut
*2-3 spl hapukoort ( soovi korral laktoosivabataignale kasuta vett)
*1 tl küpsetuspulbrit
*4 dl mandlijahu või 3dl mandiljahu ja 1dl riisijahu
* veidi soola
Katteks marjad, õunad või rabarber
*lisa tunde järgi marju (mina kasutasin mustikaid ja mustsõstraid) Võivad olla ka rabarber ja õun.
*5 munavalget
*1 dl suhkrut
*2 spl tärklist
*1tl äädikat 30%
Valmistamine:
Pane ahi sooja. Kuumus 200 kraadi.
Vahusta või suhkruga. Lisa ükshaaval munakollased,
Lisa hapukoor/vesi ja küpsetuspulbriga segatud mandlijahu, sega ühtlaseks taignaks.
Võta ahju plaat või koogivorm ja kata see küpsetuspaberiga seejärel kata taignaga.
Taigna peale pane marjad ja puista peale tärklis.
Küpseta kooki ca 15-20 min peaaegu valmis! (koogi servad oleks helepruunid)
Samal ajal vahusta munavalged suhkruga kõvaks vahuks ja lisa äädikas lõpus ja siis määri marjadele.
Küpseta kooki edasi 175 kraadi juures, seni kuni koogikate on pealt helepruun. ca 10 min
Väga tähtis aseta kook kohe jahedasse kohta siis jahtudes tulevad koogi peale pisarad. Ära lase munavalget liiga pruuniks pealt, ka siis võib olla põhjuseks, et ei tule pisaraid.
[:et]Lihavõtted Villa Hansonis on olnud suur traditsioon.
Lauakattmine on üks meditasioon võtteid mulle, kui Villa Hansoni perenaine. See on kui maalimine või muusika kirjutamine. Mõnus surin mis tuleb kerre ja olla selles loovas energias on väga tervendav.[:]
[:]
